Кулинарное шоу в Сочи

Кулинарное шоу в Сочи 2019

11- 14 апреля 2019 года в рамках выставок «Индустрия Гостеприимства», «Мебель&Интерьер» и «ExpoFood» состоится конференция и кулинарное шоу в Сочи.

11 апреля 2019 с 13:30 до 15:00 состоится конференция.

Конференция на тему: «Совершенствование системы предоставления гостиничных услуг». Обсуждаться будут задачи органов власти по утверждению результатов утверждённый перечень документов для проведения классификации, подготовка и компетентность персонала и другие вопросы. Модератор – Королева Марианна, руководитель ООО «Премьер-Дил», член основных общественных организаций – ФриО (председатель комитета по классификации), Опора России (член организации), Первый Клуб Профессионалов Гостеприимства (эксперт). В обсуждении участие примут представители и руководители: Министерства курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края, Управления курортов и рекреационных ресурсов администрации города Сочи, Администраций городов-курортов Краснодарского края,  санаторно-курортных учреждений, гостиничных комплексов, Аккредитованные организации для классификации гостиниц и иных средств размещения НПО «Курорт Экспертиза», г. Краснодар, ООО «ТУРИЗМ ЭКСПЕРТ», г. Сочи.

12 апреля 2019 – Кулинарное шоу в Сочи

1. Итальянская паста
2. Авторская пицца
3. Акробатическая пицца

Награждение победителей состоится 12 апреля в 17:00.

13 апреля 2019 соревнование за звание лучшего кондитера города Сочи

На соревнования по кондитерскому мастерству для победы необходимо будет выполнить три задания: за 20 минут приготовить заварной крем или его аналог, затем в течение 30 минут приготовить песочное тесто. И последним заданием будет собрать десерт из готовых изделий за 30 минут.

Судить все соревнования кулинарного фестиваля будут: Жан Ашнер – бренд-шеф и директор компании «Achner Catering», Йоэль Агам – бренд-шеф компании ГК «Фьюжен Менеджмен», Оксана Нагорская – шеф-повар Swissotel Resort Sochi Kamelia, Сергей Мусиенко – шеф-повар ФБГУОС «Русь», Иван Востриков – шеф-повар компании  ГК «Фьюжен Менеджмент», Петр Марков – шеф-повар компании ГК «Фьюжен Менеджмент», Амалия Мартиросян – шеф-повар ультрамодного ресторана PLATFORMA. Победители будут награждаться 11 апреля в 17.00.

Также в течение всех дней выставки будут проходить мастер-классы на улице и в здание по приготовлению блюд итальянской и кавказской кухни.

Ждём вас 11-14 апреля с 10:00 до 18:00 г. Сочи выставочный павильон «RIVIERA EVENT HALL» Новый Морпорт, Северный Мол ул. Круизная гавань 4.

Справки по тел.: +7 (862)231-11-68 (доб. 105)